I nostri stand Beer & Food

Microbirrifici

Birrificio '63
Bière de Chamois
Microbirrificio Courmayeur Mont Blanc
Les Bières du Grand-Saint-Bernard
Birrificio Walser Duarf
Aosta Craft Beer
Agribirrificio Leoni
Birrificio Starbrau
Birrificio Sagrin
BALADIN
Kulbacher/Monschop

Food

Svevi
Menu Bavarese

Pavese
Polenta e patatine di montagna

Chalet Vallet
Fondue con patate e jambon di Saint-Oyen

Mela Augusta
frittelle di mele

Des Bosses
Prosciutto crudo Vallée d'Aoste Jambon de Bosses DOP

FIC - Federazione Italiana Cuochi
Pulled pork

Ristoshop
Costoletta di maiale, ali di pollo

Macelleria Peaquin
Mini tartare battuta di carne

Consorzio di tutela e valorizzazione Salsiccia di Bra
Tagliere con salsiccia di Bra, Formaggio Bra Tenero DOP e Bra Duro DOP
Take Away Salsiccia di Bra

Fernandell
Raclette Sandwich

Azienda Agricola Carlon
Hamburger con uovo e agrigelato

00 Grano SRL
Mini pinsa da 150 gr.

Marco Pelliccioni
Valdoburger

Il programma dal 5 al 7 settembre

Venerdì 5 settembre

H 16:00 inizio evento Beer Cult

H 19:00-23:00 Serata ROSSONERA con punti musica a cura di Confcommercio Valle d'Aosta nel centro di Saint-Vincent

Sabato 6 settembre

H 11:00 inizio evento Beer Cult

H 17:00 Energy Lab Saint-Vincent manifestazione dedicata allo sport, alla salute e all’arte

H 21:00 Concerto “KIKKO & LA COMBRICOLA DEL BLASCO - Tributo ufficiale Vasco Rossi”

H 23:00 DJ-SET by “LA PECORA NERA”

Domenica 7 settembre

H 11:00 inizio evento Beer Cult

LA FABBRICA DELLE BOLLE: spettacolo itinerante del clown delle bolle in centro paese alle H 11:00, H 16:00, H 18:30

H 17: 00 LA BATTAGLIA DEI CUSCINI in Piazza Zerbion Saint-Vincent

Iscriviti online alle Masterclass

Scegli la tua Masterclass:

> Il linguaggio comune degli aromi: paralleli e differenze tra il chicco di caffè e il malto tostato

> Sostenibilità delle birre Mönchshof: filiera corta delle materie prime ed alta tecnologia produttiva

> Guida agli Abbinamenti di Birra: Uno Stile per Tutte le Occasioni

> L'Analisi Sensoriale della Birra: Come Degustare, Valutare e Proporre

> Mönchshof Brauerei: 700 anni di grandi birre, 700 anni di alta qualità

ISCRIZIONE

Show Cooking con Masterclass

Sabato 6 settembre 2025 - ore 15.00
Show cooking con masterclass
Titolo: “Sapori rustici e creativi: segale, polenta e Bra”

dalle 15.00 alle 15.30 Masterclass
interverrà nella masteclass presidente ASCOM di Bra che presenterà i prodotti del territorio
Dalle 15.30 alle 16.00 Show Cooking a cura degli chef Michele Meynet e Alessio Michelini

Tipologie di degustazione in un solo piatto
Pane di segale, salsiccia di Bra PAT e maionese all’erba aglina
Cubo di polenta grezza grigliata, Brossa PAT e cipolla candita
Cracker di frumento integrale, Bra duro DOP e gel di aceto di pera

Domenica 7 settembre 2025 - ore 11.30
Show cooking con masterclass
Titolo: “Il gusto della Valle d’Aosta: pane, polenta e formaggi protagonisti”

dalle 15.00 alle 15.30 Masterclass
Dalle 15.00 alle 15.30 Show Cooking a cura degli chef Danilo Salerno e Michele Meynet

Tipologie di degustazione in un solo piatto
Pane di segale noci e fichi, mousse di Lard d'Arnad DOP e Mela renetta PAT in osmosi
Cubo di polenta grezza grigliata, Brossa PAT e cipolla candita
Cracker di frumento integrale, mousse di Bleu d'Aoste e gel di pera